世界に誇る伝統工芸品で輝ける加賀を堪能！
加賀ならではの焼き料理を、石川県を代表する伝統工芸・九谷焼や山中塗といった器でもてなすグルメが「加賀のかがやき」です。加賀の歴史など加賀の地にこだわり、地産地消で加賀の多様で奥深い魅力を味わっていただけます。写真の料理は伝統の坂網鴨猟にちなんだ「鴨だしうどん」です。
レシピ（1人前）
〈材料〉
特製米粉入り麺100g、特製鴨だしスープ400cc
トッピング：ネギ、鴨肉など
〈作り方〉
- 特製米粉入り麺を１リットルの沸騰したお湯で７分間茹でます。
- 温めた特製鴨だしスープに茹で上がった麺を入れてできあがりです。
- お好みで、鴨肉やネギなどを載せてお召し上がりください。
※現在、特製鴨だしスープは市販されておりませんのでご了承ください。
問い合わせ先：加賀まれびと交流協議会（加賀商工会議所内） tel: 0761-73-0001 http://www.kagayaki-kaga.com
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