南加賀で生まれた地域グルメが集結しました
加賀は美味しい食材の宝庫。とりわけ”南加賀”は滋養豊かな白山伏流水の恵みをたっぷりと受け、海山里の幸があふれています。そんな地場産品にこだわった地域グルメが出そろいました。地元で採れる新鮮で安全・安心な食材を使い、作り手の地域を愛する心をエッセンスにして出来上がったとびっきりのうまいもんたちです。
A級でもなくB級でもない、目指すのはみんなに長く愛される”永久グルメ”。
稀代の俳人に愛でられ幕府の御目付衆にも披露されたうどんや、暴れ川のおかげで本家を超える名物に変身した丸いも、特産品を何と売り出そうと味噌になったいちじくなど、地元の歴史や生活の中から生まれた素材を使った、他にはない一味違ったグルメたちです。どうぞ、こころ行くまでご堪能ください。
