加賀のかがやき新メニュー「鴨だしうどん」のPR隊『鴨だし戦隊サカアミーズ』始動!!
加賀のかがやき新メニューは、加賀市鴨池に伝わる伝統猟「坂網鴨（さかあみがも）」にちなんだ鴨だしうどん。鴨のだしスープと石川県産の米粉麺が特徴。現在、加賀市内4店舗（割烹河口、ROCK DINER かどや喰堂、加賀料理ばん亭、料亭山ぎし）で食べられる。
この新メニューのPR隊として結成されたのが、『鴨だし戦隊サカアミーズ』。「加賀まれびと交流協議会」の会員有志10名余で結成されたPR隊は、加賀の食文化と坂網鴨猟の歴史を伝えることを使命にPR活動を行っている。
加賀商工会議所会報紹介記事
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